Category: Kala

Paistettu lohi, paistettu pitkä riisi kasviksilla ja kermaviilikastike

Tuliko keitetyä pitkää riisiä ylimääräistä? Eipä haittaa, sillä tällä erittäin yksinkertaisella ohjeella käytät edellisen päivän riisin herkullisesti!

Jatka lukemista »

Mätimoussekakku

Tämä kakku sopii esim. hienoksi alkuruoaksi tai kahvihetken ihmetykseksi. Karpalon kanssa vain pitää olla varovainen, ettei se hallitse liikaa kakun makua. Pinnan voi tietysti tehdä muustakin sopivasta mehusta tai liemestä. Tai jopa jättää kokonaan pois ja tilalle tilliä ja graavi- tai kylmäsavulohta. Varsinkin lapsia kannattaa varoittaa ettei kyseessä ole makea kakku :). Pohja: 10 näkkileipää …

Jatka lukemista »

Kalakukko

Kalakukkoreseptejä lienee niin paljon kuin tekijöitäkin, ja kaikilla on se ”mualiman paras” kalakukko. Kun äitini oli aikoinaan tullut Lapin perukoilta Savon muahan, häneltä meni kymmenen vuotta kalakukon syömisen opetteluun ja toiset kymmenen vuotta tekemisen opetteluun. Nyt hänellä on kaiken kaikkiaan 55 vuoden kokemus kukoista. Tässä hänen ohjeensa siis yhdestä ”mualiman parhaasta” kalakukosta. Vakuutan, että näiden ohjeiden …

Jatka lukemista »

Rapeaksi paistettu lohifile ja lämmin perunasalaatti

Tätä on tullut tehtyä aiemminkin ja se on takuuvarma herkku! Hieman muokattu versio Gordon Ramsayn ”crispy salmon”-reseptistä.

Jatka lukemista »