Category: Muut kuin riistaruoat

Rapeaksi paistettu lohifile ja lämmin perunasalaatti

http://www.kettunet.com/paistettu-lohifile/

Tätä on tullut tehtyä aiemminkin ja se on takuuvarma herkku! Hieman muokattu versio Gordon Ramsayn ”crispy salmon”-reseptistä.

Jatka lukemista

Tortillasnacksit

http://www.kettunet.com/tortillasnacksit/

Illan istujaisiin ja huurteisen kylkeen sopii erittäin hyvin herkulliset tortillarullat palvilihasta ja graavi-/ kylmäsavulohesta.

Jatka lukemista

Hirven filettä punaviinikastikkeella, alkupalana sorsan rintaa, tyrnikakkua

http://www.kettunet.com/hirven-filetta-punaviinikastikkeella-alkupalana-sorsan-rintaa-tyrnikakkua/

     Tällä kertaa hirven fileen kumppaniksi lautaselle valikoitui punaviinikastike, palsternakkapyree, kaali-pekonipaistos ja karamellisoidut timjami-valkosipuliporkkanat. Alkupalaksi nautimme sorsan rintaa salaatin ja karpalohyytelön kera. Jälkiruokana jo aiemmin hyväksi todettu tyrnikakku.

Jatka lukemista

Kantarellirisotto ja hirven file yrttivoilla

http://www.kettunet.com/kantarellirisotto-ja-hirven-file-yrttivoilla/

Alakouluaikojen risottopainajaisista lähtien olen väistellyt risottoa aina näihin päiviin saakka. Työreissulla Turussa tartuin kuitenkin härkää sarvista, ja italialaisessa ravintolassa maistoin millaista sen oikeasti kuuluu olla ja miltä sen pitäisi maistua. No onhan se hyvää kun sen taiten ja hyvistä tarpeista tekee. Suosittelen muidenkin epäilijöiden edes kokeilemaan!

Jatka lukemista

Kanawrap

http://www.kettunet.com/kanawrap/

Tulipahan kokeiltua kiinalaisia makuja eikä ollenkaan pöllömpää! Jäljitelmä kuuluisasta P.F. Changin kanawrapista.

Jatka lukemista

Load more