Tämä rustiikkinen annos on helppo ja herkullinen! Tämä oli hitti meidän perheessämme, sillä lapsetkin innostuivat syömään näitä niin, että niistä riitti nippa nappa itselleni!
Category: Kokkailu
Hirven filettä punaviinikastikkeella, alkupalana sorsan rintaa, tyrnikakkua
Tällä kertaa hirven fileen kumppaniksi lautaselle valikoitui punaviinikastike, palsternakkapyree, kaali-pekonipaistos ja karamellisoidut timjami-valkosipuliporkkanat. Alkupalaksi nautimme sorsan rintaa salaatin ja karpalohyytelön kera. Jälkiruokana jo aiemmin hyväksi todettu tyrnikakku.
Kantarellirisotto ja hirven file yrttivoilla
Alakouluaikojen risottopainajaisista lähtien olen väistellyt risottoa aina näihin päiviin saakka. Työreissulla Turussa tartuin kuitenkin härkää sarvista, ja italialaisessa ravintolassa maistoin millaista sen oikeasti kuuluu olla ja miltä sen pitäisi maistua. No onhan se hyvää kun sen taiten ja hyvistä tarpeista tekee. Suosittelen muidenkin epäilijöiden edes kokeilemaan!
Hirviburger
Sain syksyn ensimmäiset hirven lihat ja pitihän se heti tehdä jotain riistaherkkua. Ja tämä burgeri sai heti todellisen suosion perheessämme!
Kanawrap
Tulipahan kokeiltua kiinalaisia makuja eikä ollenkaan pöllömpää! Jäljitelmä kuuluisasta P.F. Changin kanawrapista.
Viimeisimmät kommentit