Category: Kauris

Erämiehen piirakka

http://www.kettunet.com/eramiehen-piirakka/

Pojan pesisjoukkue oli järjestämässä myyjäisiä ja niihin piti luoda jotain leipomuksia. Metsästäjänä ajattelin tehdä jotain riistasta, ja sopivasti olin saanut hiljattain palvaamosta peuran takakinkun. Jokin aika sitten tein savukinkku-purjopiirakan, jota ajattelin käyttää pohjana. Netistä löysin kuitenkin toisen ohjeen; kantarelli-kinkkupiirakan. Tuo ohje viehätti koska siinä pohjataikinaan tuli myös ruisjauhoja. Reseptiä muuntelin hieman omien mieltymysten suuntaan ja …

Continue reading

Suolapaloja graavikalasta ja palvikauriista

http://www.kettunet.com/suolapaloja-graavilohesta-ja-palvikauriista/

Pientä suolapaa kahvihetkiin, illan istujaisiin tai muuten vain esim. iltapalapöytään.

Continue reading