Category: Kauris

Erämiehen piirakka

Pojan pesisjoukkue oli järjestämässä myyjäisiä ja niihin piti luoda jotain leipomuksia. Metsästäjänä ajattelin tehdä jotain riistasta, ja sopivasti olin saanut hiljattain palvaamosta peuran takakinkun. Jokin aika sitten tein savukinkku-purjopiirakan, jota ajattelin käyttää pohjana. Netistä löysin kuitenkin toisen ohjeen; kantarelli-kinkkupiirakan. Tuo ohje viehätti koska siinä pohjataikinaan tuli myös ruisjauhoja. Reseptiä muuntelin hieman omien mieltymysten suuntaan ja …

Jatka lukemista »

Suolapaloja graavikalasta ja palvikauriista

Pientä suolapaa kahvihetkiin, illan istujaisiin tai muuten vain esim. iltapalapöytään.

Jatka lukemista »