Category: Riistaruoat

Peruna-riistapyörykät, hirven file Parman kinkussa, uunikasvikset ja mansikkakakkua

      Alkupalana peruna-riistapyörykät, pääruoaksi hirven filettä käärittynä Parman kinkkuun uunikasviksilla, jälkiruoaksi täytekakkua.

Jatka lukemista

Jänispaistia ja mustikkakohokasta

  Perinteiseen tyyliini tehtyä jänispaistia, perunamuusia, kaalia, pekonia ja glaseerattua puolukkaa.

Jatka lukemista

Kyyhkyn rintaa, paahdettuja juureksia ja tyrnijäätelöä

Syksyn jahdeissa kertyi reppuun muutama kyyhky ja niistä kehkeytyi juhla-ateria.

Jatka lukemista

Peuran laparulla, uuniperunat ja kasviksia

Säästin peuran lapalihat lihamyllyltä ja niistä muodoistuikin ruoaksi laparulla.

Jatka lukemista

Peuran jauhelihaleipänen

Master Chef Australia- ohjelmassa esiteltiin resepti Open Beef Kofta. Sitä mukaellen syntyi tämä leipä peuran jauhelihalla.

Jatka lukemista

Load more