Arjesta juhlaa – Peuran jauhelihapihvi uunikasviksilla, kotijäätelöä minuutissa

http://www.kettunet.com/peuran-jauhelihapihvi/

Pihvit2_1

 

 

 

Peuran jauhelihapihvi, uunikasvikset, suppilovahverokastike, puolukkahilloa ja supernopea kotijäätelö.

Hunajapaahdetut uunikasvikset:

Kasvikset suikaloidaan ja asetetaan pellille. Pirskotellaan päälle öljyä, suolaa, mustapippuria ja hunajaa. Paahdetaan uunissa kypsiksi. Uunikasvikset

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jauhelihataikina:

-1 dl korppujauhoja (tai vaaleaa leipää)

-1 dl vettä

-2 dl sipulisilppua

-500 g peuran lihaa

-1 muna

-1/2 tl maustepippuria (ja 1/2 tl valkopippuria)

-1 tl suolaa

– ripaus paprikajauhoa

Vatkaa muna ja kuullota sipulit pannulla pehmeiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Pihveistä saa hienot ja samankokoiset käyttämällä esim. pyöreää piparkakkumuottia.

Pihvit

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Paista pihvit pannulla voi-öljyseoksessa välillä pintaa valellen. Pihvit1_1                    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarjoile uunikasvisten ja sienikastikkeen kera. Pihvin päälle puolukkahilloa ja hienon säväyksen silmälle ja suulle antaa kastikkeen päällä ripaus morttelissa rouhittua rosepippuria.

Pihvit2_1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kotijäätelö minuutissa (Jamie Oliver):

Julkkiskokin ohjelmasta tuli bongattua erittäin helppo, nopea, terveellinen ja hyvä jäätelöresepti.

-500 g jäisiä pakastemarjoja

-1/2 l maustamatonta jugurttia

-3-4 rkl hunajaa

-muutama mintun lehti

Kaikki ainekset sekaisin monitoimikoneeseen ja myllätään tasaiseksi massaksi. Laitetaan massa vuokaan ja hetkeksi pakastimeen. Itse käytin mansikkaa ja mustaherukkaa. Herukkaa tuli suhteessa hieman liikaa joten jäätelö oli turhankin kirpsakkaa. Tätä on pakko tehdä toistekin!Jatski1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vastaa

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.