Tag: hirvi

Hirvikäristys nro 2

http://www.kettunet.com/hirvikaristys-nro-2/

Pakkassunnuntain ratoksi tuli kokkailtua hieman perinteisestä reseptistä poikkeavaa hirvikäristystä. Vaikka käristysreseptejä on yhtä paljon kuin kokkejakin, niin hämmennetään silti tätä kirjoa vähän ja lisätään mausteeksi sekaan vielä yksi. Kun vanhempi ruoastaan tarkka oleva poikani söi tätä kolme lautasellista, niin silloin sen on pakko olla hyvää!

Jatka lukemista

Hirvikääryleet puikulaperunoilla

http://www.kettunet.com/hirvikaaryleet-puikulaperunoilla/

Tämä rustiikkinen annos on helppo ja herkullinen! Tämä oli hitti meidän perheessämme, sillä lapsetkin innostuivat syömään näitä niin, että niistä riitti nippa nappa itselleni!

Jatka lukemista

Hirven filettä punaviinikastikkeella, alkupalana sorsan rintaa, tyrnikakkua

http://www.kettunet.com/hirven-filetta-punaviinikastikkeella-alkupalana-sorsan-rintaa-tyrnikakkua/

     Tällä kertaa hirven fileen kumppaniksi lautaselle valikoitui punaviinikastike, palsternakkapyree, kaali-pekonipaistos ja karamellisoidut timjami-valkosipuliporkkanat. Alkupalaksi nautimme sorsan rintaa salaatin ja karpalohyytelön kera. Jälkiruokana jo aiemmin hyväksi todettu tyrnikakku.

Jatka lukemista

Hirvibruschetta jääpaistista ja tyrnikakkua

http://www.kettunet.com/hirvibruschetta-jaapaistista-ja-tyrnikakkua/

Hirvibruschetta eli paahdettu leipä hirven paistilla. Päällä myös fenkolia, omenasilppua, karpalovinegrettiä, salaattia ja persiljaa. Päälle herkullista tyrnikakkua.

Jatka lukemista

Hirvikäristystä ja tyrnikiisseliä

http://www.kettunet.com/hirvikaristys/

Hirvikäristys on legendaarinen ja fantastisen hyvä ruoka, josta tykkää niin aikuiset kuin lapsetkin.

Jatka lukemista

Load more