Tag: Jauheliha

Hachis Parmentier hirven jauhelihasta eli ranskalainen jauheliha-perunasoselaatikko

http://www.kettunet.com/hachis-parmentier/

Maukas ranskalainen versio jauheliha-perunasoselaatikosta. Ainekset: 600g hirven jauhelihaa 1 kg perunaa Tilkka täysmaitoa Voita ja öljyä 2 sipulia 3-4 valkosipulin kynttä 3 tomaattia (Muutama aurinkokuivattu tomaatti) 2 rkl vehnäjauhoja 1 keltuainen 1-2 kourallista parmesanraastetta Kourallinen gruyreraastetta Provencen mausteseosta Suola Rouhittu mustapippuri   Valmistus: Kuori ja lohko perunat ja laita ne kiehumaan. Kuullota sipulit voi-öljyseoksessa ja …

Continue reading

Maukas jauhelihakastike

http://www.kettunet.com/jauhelihakastike/

Tuli kokeiltua extempore hatusta vedetty jauhelihakastike. Perhe ihastui kastikkeeseen niin, että laitanpa ohjeen tännekin ihmeteltäväksi. Vaikkei niin riistaruoka olekaan. Toki voihan tähän käyttää riistan jauhelihaa.

Continue reading