Tag: sorsan rinta

Hirven filettä punaviinikastikkeella, alkupalana sorsan rintaa, tyrnikakkua

     Tällä kertaa hirven fileen kumppaniksi lautaselle valikoitui punaviinikastike, palsternakkapyree, kaali-pekonipaistos ja karamellisoidut timjami-valkosipuliporkkanat. Alkupalaksi nautimme sorsan rintaa salaatin ja karpalohyytelön kera. Jälkiruokana jo aiemmin hyväksi todettu tyrnikakku.

Jatka lukemista »

Sorsan rintaa, perunafondant ja hunajapaahdettuja kasviksia

Sorsan rintaa padassa ja hunajapaahdettuja kasviksia kesäkurpitsapedillä

Jatka lukemista »