Tag: hirven filee

Kantarellirisotto ja hirven file yrttivoilla

https://www.kettunet.com/kantarellirisotto-ja-hirven-file-yrttivoilla/

Alakouluaikojen risottopainajaisista lähtien olen väistellyt risottoa aina näihin päiviin saakka. Työreissulla Turussa tartuin kuitenkin härkää sarvista, ja italialaisessa ravintolassa maistoin millaista sen oikeasti kuuluu olla ja miltä sen pitäisi maistua. No onhan se hyvää kun sen taiten ja hyvistä tarpeista tekee. Suosittelen muidenkin epäilijöiden edes kokeilemaan!

Jatka lukemista

Hirven file valkosipulikermaperunoilla ja konjakkikastike

https://www.kettunet.com/hirven_file_valkosipuliperunoilla/

Tällä kertaa hirven fileen seuraksi tuli konjakkikastiketta, valkosipuliset kermaperunat sekä uunitomaatteja.

Jatka lukemista

Peruna-riistapyörykät, hirven file Parman kinkussa, uunikasvikset ja mansikkakakkua

https://www.kettunet.com/hirven-file-parman-kinkussa/

      Alkupalana peruna-riistapyörykät, pääruoaksi hirven filettä käärittynä Parman kinkkuun uunikasviksilla, jälkiruoaksi täytekakkua.

Jatka lukemista

Hirven sisäfilettä yrttivoilla ja konjakkikastikkeella, perunakranssi, karamellisoidut salottisipulit ja porkkanapyrettä

https://www.kettunet.com/hirven-sisafiletta-yrttivoilla-ja-konjakkikastikkeella-perunakranssi-karamellisoidut-salottisipulit-ja-porkkanapyretta/

Hirven file on aina hyvää ja korvasienikeitto oli hitti myös lasten mielestä!

Jatka lukemista

Hirven sisäfilettä Hasselbackan perunoilla ja tyrnijäädykettä

https://www.kettunet.com/hirven-sisafiletta-hasselbackan-perunoilla-ja-tyrnijaadyketta-2/

Satuin saamaan ystävältäni meidän ruokapöydässä harvinaisen hirven sisäfileen, josta luonnollisesti valmistui juhla-ateria. Jälkiruoaksi valikoitui tyrnivaahdoketta ripauksella mansikkaa ja marenkia.

Jatka lukemista

Load more