Lounaaksi pikainen hirviwokki. Pakastimesta noname paisti, pieni lätyskä, ehkä kuvepaisti.
Liha ohuiksi suikaleiksi, nopea paisto pannulla, suolaa ja pippuria, valkosipulia, seesamin siemeniä ja chilihiutaleita lopuksi. Tässä kasvikset mitä löytyi jääkaapista; punasipuli, porkkana, kesäkurpitsa ja parsakaali. Pilkotut kasvikset pannulle ja paahto jonkin aikaa että hieman pehmenevät, sekaan soijakastiketta ja vielä vähän paahtoa. Lihat sekaan ja lisäksi hunajaa, hieman karamellisointia lopuksi. Lisäksi keitetty basmatiriisiä. Liha oikein mureaa, suolaisen makeaa, sopivasti aivan aavistus lämpöä chilistä.
Riisiksi suosittelen Gohar steamed rice, meillä ei juurikaan muuta enää käytetä. Itse en lisää tähän öljyä vaikka ohje niin neuvoo, ja riisistä tulee irtonaista ja mahtavaa, kuin poutapilveä. Pitkään ihmettelin kuinka ne aasialaisissa ravintoloissa tekee riisin, mutta se on näköjään lajikekysymys.
Hitoksen hyvää ja valmistuu nopiaan!
Viimeisimmät kommentit