tammikuu 2024 archive

Riistamenu… hirveä, peuraa, tyrniä, suppilovahveroa

Tähän menuun tuli kaikki kolme ateriaa; alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Lisäksi aperitiivinä tyrnisnapsi. Kun jälkiruokana oli tyrni- Creme Brulee, niin ateria alkoi ja päättyi tyrniin. Alkuruokana suppilovahverokeitto valkosipuli-timjamikrutongeilla ja palvipeuralla, pääruoka uunikasvikset (peruna, porkkana, lanttu, punasipuli ja punajuuri), hirven ja peuran ulkofilettä sous vide, punaviinikastike ja tuore salaatti (salaatti, kirsikkatomaatti, kurkku, omena, piele de sato-meloni, …

Jatka lukemista

Metsäsuksien tuunausta

Joskus aikoinaan työnantaja poisti suksivarastoaan ja möi metsäsuksia kohtuuhintaan työntekijöille. Itsekin ostin parin niitä, mutta niissä ei tullut siteiden irto-osia mukana. Sukset lojuivat varaston syövereissä tarpeettomina reilusti yli vuosikymmenen, kunnes vuosi sitten niille tuli käyttöä hirvijahdin merkeissä. Edessä oli siten siteiden hankinta. Eri versioita vertaillessa päädyin kokeilemaan perinteistä sidettä hieman tuunattuna, kun löysin netistä Mehtämikon …

Jatka lukemista