Tag: ahven

Ahvenrisotto

https://www.kettunet.com/ahvenrisotto/

Vai olisiko tämä paremminkin tilli-sitruunarisotto ja paistettua ahventa… Oli miten oli, niin ainakin tämä on todella herkullista jota suosittelen testaamaan. Mulla jäi syksyllä jigistelyn tuloksena jokunen ahvenfile, ja mietin mitä niistä voisi tehdä tai miten niitä voisi tarjota. Aivan extempore arvelin kokeilla risottoa, joka olisi maustettu kalalle sopivaksi, ja lisätä tämän päälle simppelisti maustetut ja …

Jatka lukemista

Pieleen mennyt pilkkireissu

https://www.kettunet.com/pieleen-mennyt-pilkkireissu/

Maaliskuun loppupuolella 2016, pilkkikauden ensimmäinen reissu Vaasan seudulla jäälle toiveita täynnä. Keli mukavan tyyni mutta sumuinen, vaikka säätiedot lupasivatkin aurinkoista keliä heti aamusta. Heti aamutuimaan ensimmäisistä rei’istä sain muutamia kohtalaisia kaloja ja tulipa kuvan puolikiloinenkin ihan reppuun asti.

Jatka lukemista