Tag: ahven

Paistettua ahvenfilettä, perunamuusia ja ruskistettua voita

  • 8.4.2024

https://www.kettunet.com/paistettua-ahvenfiletta-perunamuusia-ja-ruskistettua-voita/

  Pakko laittaa tämä testattu resepti jakoon. On erittäin yksinkertainen, mutta aivan jäätävän herkullinen! Suosittelen testaamaan! Fileekokoisia ahvenia Muusiperunaa Voita Punaista maitoa Maldon suolaa Mustapippuria Purjosipulia Sitruuna Kapriksia Perkaa ahvenet nahattomiksi fileiksi, ripottele molemmin puolin hennosti suolaa ja pippuria. Keitä kuoritut perunat, poista vesi, lisää perunoiden sekaan muutama voinokare, loraus maitoa ja hienoa merisuolaa. Muusaa …

Jatka lukemista

Ahvenrisotto

  • 28.3.2021

https://www.kettunet.com/ahvenrisotto/

Vai olisiko tämä paremminkin tilli-sitruunarisotto ja paistettua ahventa… Oli miten oli, niin ainakin tämä on todella herkullista jota suosittelen testaamaan. Mulla jäi syksyllä jigistelyn tuloksena jokunen ahvenfile, ja mietin mitä niistä voisi tehdä tai miten niitä voisi tarjota. Aivan extempore arvelin kokeilla risottoa, joka olisi maustettu kalalle sopivaksi, ja lisätä tämän päälle simppelisti maustetut ja …

Jatka lukemista

Pieleen mennyt pilkkireissu

  • 29.3.2016

https://www.kettunet.com/pieleen-mennyt-pilkkireissu/

Maaliskuun loppupuolella 2016, pilkkikauden ensimmäinen reissu Vaasan seudulla jäälle toiveita täynnä. Keli mukavan tyyni mutta sumuinen, vaikka säätiedot lupasivatkin aurinkoista keliä heti aamusta. Heti aamutuimaan ensimmäisistä rei’istä sain muutamia kohtalaisia kaloja ja tulipa kuvan puolikiloinenkin ihan reppuun asti.

Jatka lukemista