Quesadilla vai sittenkin Moosedilla? Tämä quesadillan täytteenä kun on hirven jauhelihaa. Vaikka perinteiset jauheliharuoat ei vielä tympisikään, niin tätä kannattaa silti testata… on nimittäin hirvittävän hyvää 🙂
Jauhelihasoosi:
- Hirven jauhelihaa
- Tomaattia
- Timjamia
- Suolaa
- Pippuria
- Kermaa
- Lihalientä
Paista jauheliha, mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Lisää hakkeloitu tomaatti ja paista hetki. Lisää kerma ja tilkka lihalientä, hauduta paksuksi soosiksi, maista ja mausta tarvittaessa.
Kasvikset:
- Sipulia
- Paprikaa
- Valkosipulia
- Tuoreita jalapenoja
Silppua kasvikset ja kuulllota pannulla.
Guacamole:
- Pari avocadoa
- Tomaatti
- Lime
- Suolaa
- Pippuria
- Hunajaa
Pieni ja murskaa avocadot kulhoon, lisää hakkeloitu tomaatti, limen mehu, suola, pippuri ja reilu teelusikallinen hunajaa. Sekoita ja maista.
Jugurttikastike:
- Turkkilaista jugurttia
- Sitruunan mehua tai viinietikkaa
- Suolaa
- Pippuria
- Ripaus BBQ-soosia
- Paprikajauhetta
- Worchesterin kastiketta
Sekoita kaikki ainekset ja maista.
Vinegretti:
- Oliiviöljyä
- Vettä
- Sitruunan mehua
- Suolaa
- Pippuria
- Dijonsinappia
- Demerarasokeria
Sekoita ainekset ja säädä maistelellen tasapainoon.
Lisäksi:
- Tortillalättyjä
- Jääsalaattia
- Fetajuustoa
- Juustoraastetta
![](https://www.kettunet.com/wp-content/uploads/2019/02/Moosedilla_2.jpg)
Silputut kasvikset.
![](https://www.kettunet.com/wp-content/uploads/2019/02/Moosedilla_3.jpg)
Laita tortillalettu kuumalle pannulle ja lisää juustoraaste.
![](https://www.kettunet.com/wp-content/uploads/2019/02/Moosedilla_4.jpg)
Juustoraasteen päälle paksu hirvenjauhelihasoosi.
![](https://www.kettunet.com/wp-content/uploads/2019/02/Moosedilla_5.jpg)
Lisää kerros kuullotettuja kasviksia.
![](https://www.kettunet.com/wp-content/uploads/2019/02/Moosedilla_6.jpg)
Vielä kerros juustoraastetta.
![](https://www.kettunet.com/wp-content/uploads/2019/02/Moosedilla_7.jpg)
Päälle vielä tortillalettu. Paistetaan molemmin puolin. Nosta alustalle ja leikkaa neljään osaan.
![](https://www.kettunet.com/wp-content/uploads/2019/02/Moosedilla_8.jpg)
Päälle guacamolea.
![](https://www.kettunet.com/wp-content/uploads/2019/02/Moosedilla_1.jpg)
Ja päälle suikaloitu salaatti, pirskottele päälle vinegretteä, murskaa päälle fetaa ja lisää vielä jugurttikastike. Nauti kylmän oluen kera 🙂
Viimeisimmät kommentit