Category: Muut kuin riistaruoat

Hirven file kaskijuureksilla ja punaviinikastikkeella, maa-artisokkakeitto ja tyrnipannacotta

http://www.kettunet.com/hirven-file-kaskijuureksilla/

Maanläheinen ja huumaavan hieno maa-artisokan maku sopii mitä parhaiten riista-aterian alkuruoaksi. Vaikka maa-artisokka onkin muodoltaan kuhmurainen ja hieman hankala kuorittava, niin se sujuu hyvin kun hommaan asennoituu oikein. Hommaan kannattaa varata jakkara ja lasillinen viiniä, niin homma sujuu silloin hienosti. Itse ostin kilon verran maa-artisokkaa jonka kypsensin lohkottuina paloina kasvisliemessä. Maa-artisokkien kypsyttyä vähensin hieman lientä …

Jatka lukemista

Paistettu lohi, paistettu pitkä riisi kasviksilla ja kermaviilikastike

http://www.kettunet.com/paistettu-lohi-paistettu-pitka-riisi-kasviksilla-ja-kermaviilikastike/

Tuliko keitetyä pitkää riisiä ylimääräistä? Eipä haittaa, sillä tällä erittäin yksinkertaisella ohjeella käytät edellisen päivän riisin herkullisesti!

Jatka lukemista

Kanaa aurajuustotäytteellä ja uudet perunat

http://www.kettunet.com/kanaa-aurajuustotaytteella-ja-uudet-perunat/

Superhelppoa ja superherkullista! Lempeät leppeät sopuisat maut ja yksinkertaiset tarveaineet. Ja suhteellisen nopea valmistaa. Lataa ohje: Aurakana Tarpeet: Naturel kanafileitä (voi käyttää ohuita tai normaaleja fileitä) Aurajuustoa Paistamiseen voita, öljyä ja murskattu valkosipulin kynsi (ja timjamia) Tomaatteja Basilikaa Purkki kermaviiliä Tuoretta persiljaa Hunajaa Sitruuna Valkoviinietikkaa Suolaa Pippuria Uusia perunoita Patonkia Valmistus: Pese perunat. Laita uuni …

Jatka lukemista

Mätimoussekakku

http://www.kettunet.com/matimoussekakku/

Tämä kakku sopii esim. hienoksi alkuruoaksi tai kahvihetken ihmetykseksi. Karpalon kanssa vain pitää olla varovainen, ettei se hallitse liikaa kakun makua. Pinnan voi tietysti tehdä muustakin sopivasta mehusta tai liemestä. Tai jopa jättää kokonaan pois ja tilalle tilliä ja graavi- tai kylmäsavulohta. Varsinkin lapsia kannattaa varoittaa ettei kyseessä ole makea kakku :). Pohja: 10 näkkileipää …

Jatka lukemista

Täytetyt tortillat uunissa

http://www.kettunet.com/taytetyt-tortillat-uunissa/

En tiedä onko tämä enemmän enchiladas vai fajitas, mutta ainakin peevelin hyvää. Ehkä enchiladas kun sekin käytetään uunissa. Nämä ovat aivan fantastinen vaihtoehto illan istujaisiin, koska kaikki valmistelut voi tehdä etukäteen. Vieraiden tultua ei tarvitse muuta kun käyttää käärityt tortillat uunissa. Tämä on erinomainen vaihtoehto myös perinteiselle tortillahässäkälle. Niitä syödessä kun lettuja pitää lämmittää ja …

Jatka lukemista

Load more