Category: Muut kuin riistaruoat

Hirven file kaskijuureksilla ja punaviinikastikkeella, maa-artisokkakeitto ja tyrnipannacotta

  • 3.11.2015

https://www.kettunet.com/hirven-file-kaskijuureksilla/

Maanläheinen ja huumaavan hieno maa-artisokan maku sopii mitä parhaiten riista-aterian alkuruoaksi. Vaikka maa-artisokka onkin muodoltaan kuhmurainen ja hieman hankala kuorittava, niin se sujuu hyvin kun hommaan asennoituu oikein. Hommaan kannattaa varata jakkara ja lasillinen viiniä, niin homma sujuu silloin hienosti. Itse ostin kilon verran maa-artisokkaa jonka kypsensin lohkottuina paloina kasvisliemessä. Maa-artisokkien kypsyttyä vähensin hieman lientä …

Jatka lukemista

Paistettu lohi, paistettu pitkä riisi kasviksilla ja kermaviilikastike

  • 20.10.2015

https://www.kettunet.com/paistettu-lohi-paistettu-pitka-riisi-kasviksilla-ja-kermaviilikastike/

Tuliko keitetyä pitkää riisiä ylimääräistä? Eipä haittaa, sillä tällä erittäin yksinkertaisella ohjeella käytät edellisen päivän riisin herkullisesti!

Jatka lukemista

Kanaa aurajuustotäytteellä ja uudet perunat

  • 19.6.2015

https://www.kettunet.com/kanaa-aurajuustotaytteella-ja-uudet-perunat/

Superhelppoa ja superherkullista! Lempeät leppeät sopuisat maut ja yksinkertaiset tarveaineet. Ja suhteellisen nopea valmistaa. Lataa ohje: Aurakana Tarpeet: Naturel kanafileitä (voi käyttää ohuita tai normaaleja fileitä) Aurajuustoa Paistamiseen voita, öljyä ja murskattu valkosipulin kynsi (ja timjamia) Tomaatteja Basilikaa Purkki kermaviiliä Tuoretta persiljaa Hunajaa Sitruuna Valkoviinietikkaa Suolaa Pippuria Uusia perunoita Patonkia Valmistus: Pese perunat. Laita uuni …

Jatka lukemista

Täytetyt tortillat uunissa

  • 2.4.2015

https://www.kettunet.com/taytetyt-tortillat-uunissa/

En tiedä onko tämä enemmän enchiladas vai fajitas, mutta ainakin peevelin hyvää. Ehkä enchiladas kun sekin käytetään uunissa. Nämä ovat aivan fantastinen vaihtoehto illan istujaisiin, koska kaikki valmistelut voi tehdä etukäteen. Vieraiden tultua ei tarvitse muuta kun käyttää käärityt tortillat uunissa. Tämä on erinomainen vaihtoehto myös perinteiselle tortillahässäkälle. Niitä syödessä kun lettuja pitää lämmittää ja …

Jatka lukemista

Kalakukko

  • 21.3.2015

https://www.kettunet.com/kalakukko/

Kalakukkoreseptejä lienee niin paljon kuin tekijöitäkin, ja kaikilla on se ”mualiman paras” kalakukko. Kun äitini oli aikoinaan tullut Lapin perukoilta Savon muahan, häneltä meni kymmenen vuotta kalakukon syömisen opetteluun ja toiset kymmenen vuotta tekemisen opetteluun. Nyt hänellä on kaiken kaikkiaan 55 vuoden kokemus kukoista. Tässä hänen ohjeensa siis yhdestä ”mualiman parhaasta” kalakukosta. Vakuutan, että näiden ohjeiden …

Jatka lukemista

Load more