Hirven file on aina hyvää ja korvasienikeitto oli hitti myös lasten mielestä!
Category: Riistaruoat
Hirven sisäfilettä yrttivoilla ja konjakkikastikkeella, perunakranssi, karamellisoidut salottisipulit ja porkkanapyrettä
https://www.kettunet.com/hirven-sisafiletta-yrttivoilla-ja-konjakkikastikkeella-perunakranssi-karamellisoidut-salottisipulit-ja-porkkanapyretta/
Hirven sisäfilettä Hasselbackan perunoilla ja tyrnijäädykettä
https://www.kettunet.com/hirven-sisafiletta-hasselbackan-perunoilla-ja-tyrnijaadyketta-2/
Satuin saamaan ystävältäni meidän ruokapöydässä harvinaisen hirven sisäfileen, josta luonnollisesti valmistui juhla-ateria. Jälkiruoaksi valikoitui tyrnivaahdoketta ripauksella mansikkaa ja marenkia.
Hirvikäristystä ja tyrnikiisseliä
https://www.kettunet.com/hirvikaristys/
Hirvikäristys on legendaarinen ja fantastisen hyvä ruoka, josta tykkää niin aikuiset kuin lapsetkin.
Riimipeura
https://www.kettunet.com/riimipeura/
Ystäväni soitti kerran tohkeissaan; oli kokeillut valmistaa riimipeuraa ja kehui sen maasta taivaaseen. Pakastimessa sattuikin olemaan vielä sopivasti peuran file, joten pakkohan sitä oli kokeilla.
Viimeisimmät kommentit