Käväisin kaverin luona mökillä viettämässä iltaa ystävien kesken ja hieman metsästelemässäkin. Saaliiksi tuli reppuun pyy ja pieni jänis.
Category: Riistaruoat
Pyyn rintaa ja jäniksen filettä
https://www.kettunet.com/pyyn-rintaa-ja-janiksen-filetta/
Sorsan rintaa, perunafondant ja hunajapaahdettuja kasviksia
https://www.kettunet.com/sorsan-rintaa-perunafondant-ja-hunajapaahdettuja-kasviksia/
Sorsan rintaa padassa ja hunajapaahdettuja kasviksia kesäkurpitsapedillä
Jänispaistia, ruusukaalimuhennosta ja Tarte Tatin
https://www.kettunet.com/janispaistia-ruusukaalimuhennosta-ja-tarte-tatin/
Itse en ole oikein koskaan pitänyt kaalista, mutta uskaltauduin kokeilemaan ruusukaalimuhennosta jänispaistin lisäkkeenä.
Suolapaloja graavikalasta ja palvikauriista
https://www.kettunet.com/suolapaloja-graavilohesta-ja-palvikauriista/
Pientä suolapaa kahvihetkiin, illan istujaisiin tai muuten vain esim. iltapalapöytään.
Koppeloa lohkoperunoilla
https://www.kettunet.com/koppeloa-lohkoperunoilla/
Tällä kertaa valmistin koppeloa kokonaiset fileet padassa hauduttaen, perunoiksi lohkoperunat ja jälkiruoaksi lakkakiisseliä valkosuklaavaahdokkeella.
Viimeisimmät kommentit