Category: Kokkailu

Sorsan rintaa, perunafondant ja hunajapaahdettuja kasviksia

Sorsan rintaa padassa ja hunajapaahdettuja kasviksia kesäkurpitsapedillä

Jatka lukemista

Jänispaistia, ruusukaalimuhennosta ja Tarte Tatin

Itse en ole oikein koskaan pitänyt kaalista, mutta uskaltauduin kokeilemaan ruusukaalimuhennosta jänispaistin lisäkkeenä.

Jatka lukemista

Suolapaloja graavikalasta ja palvikauriista

Pientä suolapaa kahvihetkiin, illan istujaisiin tai muuten vain esim. iltapalapöytään.

Jatka lukemista

Koppeloa lohkoperunoilla

Tällä kertaa valmistin koppeloa kokonaiset fileet padassa hauduttaen, perunoiksi lohkoperunat ja jälkiruoaksi lakkakiisseliä valkosuklaavaahdokkeella.

Jatka lukemista

Hirven sisäfilettä yrttivoilla ja konjakkikastikkeella, perunakranssi, karamellisoidut salottisipulit ja porkkanapyrettä

Hirven file on aina hyvää ja korvasienikeitto oli hitti myös lasten mielestä!

Jatka lukemista

Load more